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Libro «Cocteles» – Autor: Luca Anastasio

Libro «Cocteles» – Autor: Luca Anastasio

En este libro podrás descubrir la magia y la experiencia adquirida a lo largo de los años por uno de los mejores barman del mundo, Luca Anastasio. Una gran guía para adentrarse en el mundo de la coctelería con trucos, consejos y técnicas básicas explicadas paso a...
El alma del mezcal

El alma del mezcal

La trinidad a la que Cultura Mezcal dedica su pasión y esfuerzo, son los principios y raíces que dan origen a nuestra bebida tradicional; Mayahuel, el Maguey y los Maestros mezcalilleros son el fundamento y alma del Mezcal. Mayahuel; el espíritu La diosa que une el...
Degustarlo en crucecita

Degustarlo en crucecita

“La complejidad de cada sorbo de mezcal se debe a todas las energías que lo generaron” Observa Observa la transparencia del mezcal, intenta analizar su cuerpo y el perlado del mezcal al agitarlo, esto te dará un aproximado de la graduación alcohólica. Siente Tócalo...
Reconoce buen Mezcal

Reconoce buen Mezcal

Para reconocer un buen Mezcal, te recomendamos: 1.Busca en la etiqueta la frase “100% de agave”, que significa que está hecho solamente de maguey. 2. Se busca una riqueza alcohólica de 44º o mayor. 3. La etiqueta debe indicar población y estado de origen, tipo de...
De maguey a mezcal

De maguey a mezcal

1. Cuidado del ecosistema Mezcal Para asegurar la tradición mezcalera es importante cuidar la reproducción de agaves silvestres y fomentar la reforestación, el cuidado de la fauna polinizadora, sembrar arboles y respeto por cuencas acuíferas, para establecer un...