MEZCALOTECA

un proyecto que abrió sus puertas en la Ciudad de Oaxaca EN 2010  

Dedicado a la conservación y difusión de la diversidad en los mezcales tradicionales y sus procesos bioculturales.

En nuestra sala de degustación contamos con una colección de mezcales que provienen de diferentes estados de la República Mexicana y que cumplen con los criterios para considerarse dentro del universo de los mezcales tradicionales.

En Mezcaloteca promovemos maestros mezcaleros y sus procesos tradicionales de producción. Nuestra pasión es conservarlos y trascender con ellos hacia los mezcales del futuro.